Archiv
2024/25
Neuer SL – Zurück zu den Wurzeln
Wir freuen uns sehr, seit September unseren neuen Schulleiter Peter Pohlner an der Paul-Kerschensteiner-Schule willkommen zu heißen. Herr Pohlner ist verheiratet, hat zwei Kinder und lebt in Stuttgart-Feuerbach. Er kennt
Exkursion der Klasse 3HF20 in das Mawell Resort
Am Montag, dem 07.10.2024, durften wir, als Klasse 3HF20 mit unserer Klassenlehrerin Frau Staudinger-Striso und unserer GB Lehrerin Frau Carrle, eine Exkursion in das Mawell Resort nach Langenburg machen. Nach
Besuch eines ehemaligen Schülers
Besuch eines ehemaligen Schülers an der Paul-Kerschensteiner-Schule Ende September besuchte uns ein ehemaliger Schüler in Bad Überkingen: Manfred N.Stanko aus Laredo, Texas, hat den weiten Weg aus den Vereinigten Staaten
Besuch des Heimatmuseums Bad Überkingen
„Besonders interessant fand ich die alte Küche.“ Maksym Rybalko „Ich fand das Wohnzimmer und das Besteck schön.“ Dang Thi Ha „Mir hat alles gefallen. Vor allem das alte Radio, das
Sieger der diesjährigen Deutschen Jugendmeisterschaften
Bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Berufe ist das Team Baden-Württemberg dieses Jahr als Teamsieger hervorgegangen. Der Wettkampf sowie die feierliche Siegerehrung vor 350 geladenen Gästen fanden im Steigenberger
Exkursion der 2HF01 auf die Burg Staufeneck
Am 23.10 2024 machte sich die Klasse 2HF01 mit ihren Lehrerinnen Frau Scherrenbacher und Frau Melcher auf, um das Burghotel Staufeneck in Salach zu besuchen. Jens Geyr-Schurr empfing uns sehr
2023/24
Brauversuche der Klasse 1KSM31
Im Rahmen unseres Unterrichts im Fach PD/G (Getränkekunde) bei Herrn Striffler, haben wir im vergangenen Schulblock in verschieden Gruppen diverse Biersorten brauen können und somit die gelernte Theorie direkt in
Politische Sommerfest der Dienstleistungsverbände Baden-Württemberg im Rosensteinmuseum
Am Mittwoch, 17.07.2024 fand im Schloss Rosenstein (Staatliches Museum für Naturkunde) in Stuttgart das traditionelle politische Sommerfest des DEHOGA und der Arbeitsgemeinschaft der Dienstleistungsverbände statt. Für den Service sorgten die
Informationen für die KSM ZQ Prüfung
Hier finden Sie alle wichtigen Informationen zu Ihrer Prüfung: Bei Fragen wenn Sie sich bitte an Herrn Wilsch.
Besuch der 1KO02 des Heimatmuseums Bad Überkingen
Wir, die Klasse 1 K002 der Paul-Kerschensteiner-Schule – Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe, gingen am Donnerstag, 13. Juni 2024 in die Federgasse 3 in Bad Überkingen. Dort begrüßten uns
Landesberufsschule erhält neue Vakuumiergeräte.
Am 05.06.2024 waren Herr Fischer und Herr Butzen von der Firma Komet in Bad Überkingen in der Landesberufsschule. Die Firma Komet hat uns dankenswerterweise 2 Vakuumierer der neuesten Generation zu
Kreative Schülerinitiative der Klasse 3 FS 01
Wraps und Eistee erobern 2 Tage lang die Paul-Kerschensteiner-Schule in Bad Überkingen Die Klasse 3 FS 01 der Paul-Kerschensteiner-Schule hat im Rahmen ihres Abschlussprojekts „Wrap-Tile“ verschieden gefüllte Wraps sowie selbstgemachten
Exkursion Straßburg 22.04.2024
Vergangenen Montag durften wir, die 3KSM31, eine letzte Exkursion unternehmen bevor nächste Woche die Schulzeit endet. Für uns ging es mit Frau Ludwig, Frau Ernaelsteen, Frau Bühler und Frau Hezel
Abschlussprüfung der JRE-Klasse
Am Dienstag, den 23.04. war es für uns als diesjährige JRE-Abschlussklasse endlich so weit. In zweier Teams durften wir in unserer praktischen Zusatzprüfung all unser erlerntes Können unter Beweis stellen. Innerhalb
Exkursion des 2BK nach Ulm
Voller Vorfreude auf einen Tag voller kulinarischer Highlights und Einblicke in die Arbeit der Gastroevents Gmbh&Co KG, machten wir uns am 11.04.2024 mit unserer Klassenlehrerin Frau Hezel und unserem Mathelehrer
2022/23
Exkursion 2KSM31 Köln-Ahrtal (10.-14.7.2023)
14:00 Uhr, Treffpunkt an der DJH in Köln Riehl, das war ganz wichtig: Köln Riehl, denn DJH’s gibt es in Köln ja schließlich so einige. Teils mit Bahn oder Auto
Volleyball Schüler gegen Lehrer – Es wird immer schwieriger
Wie in jedem Schuljahr fanden auch in allen drei Blöcken des laufenden Schuljahres die traditionellen Volleyballspiele „Schüler gegen Lehrer“ statt. Für die Schüler, die sich monatelang im Rahmen einer Volleyball-AG
Prüfung zur Europaqualifikation 2023
Am 17. Mai 2023 fand an der DEHOGA-Akademie in Bad-Überkingen die Prüfung zur Europaqualifikation statt. Diese Prüfung können Hotelfachfrauen und -männer ablegen, die über die Zusatzqualifikation Hotelmanagement verfügen und einen
2BK01 Exkursion nach Wien
Wir, die Klasse 2BK01, erlebten im April 2023 eine unvergessliche Exkursion nach Wien. Unser Programm startete am Dienstag, den 18.04., im Weingut „Wieninger“ in Stammersdorf. Wir erhielten eine interessante Führung
Exkursion nach Straßburg
Am 20. April 2023 haben wir, die Klasse 1RF31 mit unseren Lehrern Frau Scherrenbacher, Frau Zenn-Gaiser und Herrn Metzler, einen Ausflug ins Europaparlament nach Straßburg gemacht. Wir starteten unseren Tag
Klassik trifft auf deutsch-französische Küche
Unter diesem vielversprechenden Motto fand am 16.02.2023 der Projektabend des diesjährigen Berufskollegs statt. Die Lehrerinnen und Lehrer des Berufskollegs waren als Gäste geladen, um folgendes 3-Gang-Menü der Spitzenklasse mit passender
Die Abschlussklasse der Systemgastronomen spendet an die Organisation HELP! WIR HELFEN!
Die Abschlussklasse der Systemgastronomen organisierte am 23.03.2023 und 24.03.2023 einen Waffelverkauf. Im Rahmen dieser Projektarbeit standen die Schüler vor der Aufgabe, ein Speisen- und Getränk Angebot auszuarbeiten. Die Klasse hat
And the winner is… das Team Bad Überkingen-Staufeneck!
Wahnsinn, was für ein Finale! Gerade erst auf der Messe in Ulm die Vorrunde für sich entschieden, gewann das Team Bad Überkingen – Staufeneck von der Paul-Kerschensteiner-Schule nun auch das Finale auf
Überkinger Schüler erfolgreich beim Team Cup der Systemgastronomie in Elmshorn
Am Donnerstag, den 9. März machten sich sieben Schüler und Schülerinnen der Paul-Kerschensteiner-Schule auf nach Hamburg, um am Team Cup der Systemgastronomie in Elmshorn teilzunehmen. Dieser fand nach dreijähriger Pause
2021/22
NACHRUF
Die Paul-Kerschensteiner-Schule und ihre Schulgemeinschaft trauern um ihre geschätzte Abteilungsleiterin Lore Dilger. 25.01.1961 † 30.07.2022 Wir verlieren mit ihr eine Kollegin, die menschlich und in ihrem beruflichen Wirken eine prägende Erinnerung
Information zum „Corona-Virus“
für alle Schülerinnen und Schüler, Lehrerinnen und Lehrer sowie sonstige Personen, die an der Schule tätig sind: Informationen, Empfehlungen und Anweisungen des Ministeriums für Kultus, Jugend und Sport zu Schulbetrieb
Vier PKS-Schüler werden Jugendmeister
Zu den Siegerinnen und Siegern bei den 40. DEHOGA-Landesmeisterschaften am 24. Juni in Calw gehören vier Schüler der PKS: Rosalie Weirowski vom Hotel Restaurant Pfrondorfer Mühle in Nagold wurde beste
Schüler-Lehrer Volleyball
Dieses Schuljahr fanden in der Autalhalle die traditionellen Volleyballspiele „Schüler gegen Lehrer“ statt. Die Begegnungen waren sehr interessant und spannend. Die Spieler aller Teams kämpften ehrgeizig und fair um jeden
Landesberufsschule für Gastronomie kümmert sich um Service für Minister-Empfang
Lobende Worte von Winfried Kretschmann und Cem Özdemir für die Paul-Kerschensteiner-Schule (PKS) in Bad Überkingen: Beim Abendempfang anlässlich der jüngsten G7-Agrarministerkonferenz im Stuttgarter Neuen Schloss hatten sich ausgewählte Azubis von der
Prüfung zur Europaqualifikation
Am 11. Mai 2022 fand an der DEHOGA-Akademie in Bad-Überkingen die Prüfung zur Europaqualifikation statt. Diese Prüfung können Hotelfachfrauen und -männer ablegen, die über die Zusatzqualifikation Hotelmanagement verfügen und einen
Die Paul-Kerschensteiner-Schule bei der „Nacht der Sterne“ im Daimler-Benz-Museum
Es war ein rauschendes Fest der Gourmet-Küchen. Sechs Drei-Sterne-Köche und 132 weitere Sterne-Träger feierten gemeinsam im Mercedes-Benz Museum. Insgesamt waren 900 Gäste, darunter 200 Spitzenköche, geladen. Die Stimmung war von
JRE Prüfung
Anfang Mai fand zum 3. Mal die JRE (Jeunes Restaurateurs) Prüfung in unserem Haus statt. Nach einem Jahr Corona bedingter Zwangspause, durften die JRE Schützlinge ihr Fachwissen und -können nun endlich wieder
James Bond, geschüttelt & gerührt – ein Projektabend der 3BK01
Eigentlich wollten wir zu unserem großen Projektabend unsere Lehrer*innen, die Abteilungsleiter*innen der jeweiligen Betriebe sowie den gesamten FHG-Vorstand als Gäste begrüßen. Doch wieder einmal machte uns die aktuelle Corona-Lage einen Strich
2020/21
An einem Abend um die Welt – Projektabend der Berufskollegiaten
Geplant als Galaveranstaltung mit 60 bis 80 geladenen Gästen, die wir mit unserem Menü und allem drum und dran auf eine kulinarische Reise schicken wollten – durchgeführt als klasseninternes Abendessen
Pia Haber erfolgreich beim Teamcup der Systemgastronomie
Pia Haber startete beim 11. Teamcup der Systemgastronomie und belegte mit ihrer Team-Partnerin unter 36 Teams den 3. Platz. Herzlichen Glückwunsch! Das Motto des Wettbewerbs lautete dieses Mal: „Sweetie –
Wiederaufnahme des Unterrichts für die Abschlussklassen
Seit Montag, dem 08.03. findet in der Paul-Kerschensteiner-Schule wieder der Unterricht für die Abschlussklassen statt. Doch bevor der Unterricht starten konnte, mussten alle Schülerinnen und Schüler erst getestet werden. Die Geislinger
Neue Abteilungsleiter an PKS
An der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen übernimmt Volker Wilsch (rechts) die Küche und Herbert Metzler (links) den Bereich Restaurant und Hotel Die technischen Abteilungen an
Wir trauern um Elisabeth Allag-Lindinger
die am 18. Januar 2021 verstorben ist. Sie war von September 1985 bis Mai 2012 an unserer Schule tätig und sowohl im Kollegium als auch bei den Schülerinnen und Schülern eine beliebte
***Weihnachtsgrüße***
Sehr geehrte Partner in der dualen Ausbildung des beruflichen Nachwuchses, liebe Ausbilderinnen und Ausbilder in den Betrieben, für jeden von uns geht ein sehr ereignisreiches Jahr zu Ende, mit guten
***Das Weihnachtsmenü 2020***
Wir wünschen allen , trotz aller Widrigkeiten, eine ruhige vorweihnachtliche Zeit und besinnliche Feiertage, mit leckeren kulinarischen Genüssen! Ihre Lehrer der Paul-Kerschensteiner-Schule Weihnachtsmenü 2020 Kürbis-Quittensüppchen Seezunge Ente Gewürzapfel
Deutschlands beste Auszubildende des Jahres 2020
Johanna Altmann, die in diesem Jahr ihre Ausbildung zur Köchin mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement an unserer Schule absolviert hat, ist Deutschlands beste Auszubildende des Jahres 2020! Wir sind sehr
Projektarbeit Abschlussklasse Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Am 08. und 15. Oktober haben Philipp und ich, die einzigen Schüler der diesjährigen Abschlussklasse Fachmann/-frau für Systemgastronomie, unser Abschlussprojekt durchgeführt. Bei der Projektarbeit geht es darum, ein neues Produkt
