Am Dienstagmorgen in aller Frühe machten wir, die Klasse 2HF31, uns mit unserer Klassenlehrerin Frau Störl und dem Heidelbergexperten Herrn Blanke auf den Weg zu unserer Exkursion nach Heidelberg. Nachdem…

Seit Jahren findet an der PKS Französichunterricht im Berufskolleg, sowie in allen Zusatzqualifikationsklassen statt. Nun besuchte uns ein Kamerateam des Kultusministeriums. Entstanden ist einer toller Imagefilm mit einer unserer Berufskollegiatinnen…

Wir wünschen allen , trotz aller Widrigkeiten, eine ruhige vorweihnachtliche Zeit und besinnliche Feiertage, mit leckeren kulinarischen Genüssen! Ihre Lehrer der Paul-Kerschensteiner-Schule Weihnachtsmenü 2021 Mit Blutwurst gratinierter Steinbutt Gefüllter Ochsenschwanz…

Die 10 Schüler*innen der Abschlussklasse 3FS20 der Paul-Kerschensteiner-Schule in Bad Überkingen haben allen Grund zur Freude. Ihr Projekt „Bowltea“, das sie im April nach ihren Verkaufstagen vor Lehrern, der Schulleitung und Vertretern…

Am Dienstag, den 26. April 2022 hatten die Klassen der 1. Jahrgangsstufe des KSM-Modells eine Olivenölfortbildung. Dort haben sie von Kerstin Barduhn gelernt, die guten Olivenöle von schlechten zu unterscheiden…

Eigentlich wollten wir zu unserem großen Projektabend unsere Lehrer*innen, die Abteilungsleiter*innen der jeweiligen Betriebe sowie den gesamten FHG-Vorstand als Gäste begrüßen. Doch wieder einmal machte uns die aktuelle Corona-Lage einen Strich…

Anfang Mai fand zum 3. Mal die JRE (Jeunes Restaurateurs) Prüfung in unserem Haus statt. Nach einem Jahr Corona bedingter Zwangspause, durften die JRE Schützlinge ihr Fachwissen und -können nun endlich wieder…

Es war ein rauschendes Fest der Gourmet-Küchen. Sechs Drei-Sterne-Köche und 132 weitere Sterne-Träger feierten gemeinsam im Mercedes-Benz Museum. Insgesamt waren 900 Gäste, darunter 200 Spitzenköche, geladen. Die Stimmung war von…

Am 11. Mai 2022 fand an der DEHOGA-Akademie in Bad-Überkingen die Prüfung zur Europaqualifikation statt. Diese Prüfung können Hotelfachfrauen und -männer ablegen, die über die Zusatzqualifikation Hotelmanagement verfügen und einen…

Lobende Worte von Winfried Kretschmann und Cem Özdemir für die Paul-Kerschensteiner-Schule (PKS) in Bad Überkingen: Beim Abendempfang anlässlich der jüngsten G7-Agrarministerkonferenz im Stuttgarter Neuen Schloss hatten sich ausgewählte Azubis von der…