Willkommen im Riesling. Nach einem langen Schulblock im März, wartete auf uns noch ein Highlight zum Ende der Ausbildung hin. Über zwei Tage fuhren wir in das Rheingau. In Hattenheim…

Unser Team „die Gummibärenbande“ Mit Julian Schubert, Jonas Wöhrle, Paul Lehmann und Fabio Saad Startete am Sonntag den 22. Und Montag 23.03. auf der Chefs Culinar Messe in Berlin zum…

Wie schon in den letzten Jahren hat ein Team der Landesberufsschule am Vorentscheid der Young Chefs Battle, ausgerichtet von Chefs Culinar, in Ulm teilgenommen. Auftrag Pflicht war Blumenkohl und Himbeeressig…

Am Montag, den 16. März war die Küchenmannschaft der Landesberufsschule unter Verstärkung von unserem Schulleiter Herrn Pohlner in Stuttgart bei der 70 Jahre Feier der Meistervereinigung Gastronom. Wir haben für…

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Großer Erfolg für die Klasse 3RV01: Beim Wettbewerb des VSR (Verband der Servicefachkräfte, Restaurant- und Hotelmeister e.V.) auf der INTERGASTRA in Stuttgart erreichte das Team einen hervorragenden 3. Platz. Unter…

Nachdem bereits vor gut zwei Wochen die Parallelklasse einen Ausflug zur ältesten Sektkellerei machen durfte, schaffte es Herr Opferkuch auch noch uns, in der doch sehr trubeligen Weihnachtszeit unterzubringen. So…

Besuch der Sektkellerei Kessler in Esslingen Unsere Klasse 3KSM31 erlebte, zusammen mit ihrem Getränkekundelehrer Herrn Striffler, einen spannenden und zugleich sehr stimmungsvollen Ausflug nach Esslingen. Höhepunkt des Nachmittags war die…

Bier – Handwerk, Geduld, Genuss Wir, die Klasse 2KSM33, hatten im Rahmen unseres Unterrichts in Getränkekunde bei Herrn Striffler die Möglichkeit, unser eigenes Bier zu brauen. In sechs Gruppen wählten…

Wir, die Klasse 3FS20, haben uns im Rahmen eines Projekts intensiv mit der Herstellung von Cookies beschäftigt. Dabei ging es nicht nur ums Backen, sondern auch um wichtige Themen wie…