TOP-THEMA: Baden-Württembergische Jugendmeisterschaften 2012
Highlight: Unbedingt bewerben! Unsere BESTEN zum Wettkampf um die Baden-Württembergische Jugendmeisterschaften. Die Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften 2012 werden dieses Jahr am 13. und 14. Juni 2012 an der Landesberufsschule in Villingen-Schwenningen ausgetragen. Traut euch! Meldet euch an – am besten über eure/n Praxis-LehrerIn oder eine/n LehrerIn eures Vertrauens! Das Bewerbungsformular gibt es hier zum Download: http://www.dehogabw.de/fileadmin/user_upload/Ausbildung/Bewerbung_JM_2012.pdf
Bitte Bewerbungsformular bis spätestens 14. Mai 2012 über die Paul-Kerschensteiner-Schule einreichen. Das Foto zeigt die Sieger der Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften 2010. mehr...
16. Mai 2012: Europaqualifikation für Hotelfachleute
Kerstin Gronau (2.v.li.) und Sabrina Hubert (3.v.li.) haben die Prüfung Europaqualifikation für Hotelfachleute erfolgreich bestanden. Die Prüfung beinhaltet eine Facharbeit über einen Auslandsaufenthalt (in Deutsch und in der entsprechenden Fremdsprache), einer Präsentation (in der Fremdsprache) und einem Fachgespräch über Inhalte der Facharbeit. Der Prüfungsausschuss, bestehend aus Nicole Ernaelsteen (2.v.re.), Jürgen Patzwaldt (1.v.re.) und Markus Klaiber (1.v.li.), gratuliert den beiden Absolventinnen herzlich. Die Prüfung fand an der DEHOGA-Akademie Bad Überkingen (befindet sich direkt neben der Schule) statt. Allgemeine Informationen zur Europaqualifikation finden Sie auf der Seite >Ausbildung >Zusatzqualifikationen unter dem Punkt Hotelmanagement - Weiterbildungsphase zur Europaqualifikation.
16. Mai 2012: Lehrerfortbildung für Netzwerkadministratoren
Von 09:00 - 17:00 Uhr findet in Raum E2 eine Fortbildung (Vorkurs für Basiskurs) für Netzwerkadministratoren statt. Referenten sind Herr Haas und Herr Peichl.
14./15. Mai 2012: Schriftliche Abschlussprüfungen
Die genauen Termine finden Sie unter >Termine >Prüfungstermine.
10. Mai 2012: EDV-Prüfungen Hotelfachleute
Ab 14:00 Uhr bzw. ab 15:45 Uhr: EDV-Prüfung für die Praktische Prüfung Hotelfachleute im Auftrag der zuständigen IHKs.
5. Mai 2012: Achenbach-Wettbewerb 2012: Spitzenplätze für unsere Schüler beim Vorentscheid. Felix Weber strahlender Sieger.
Sieger beim diesjährigen Vorentscheid (Landesverband Baden-Württemberg) des Rudolf-Achenbach-Preises wurde Felix Weber (Klasse 3RF32) vom Brenners Park-Hotel Baden-Baden. Auch der zweite und dritte Platz ging an Auszubildende der PKS (Matthias Leser, Klasse 3KO08, vom Widmann´s Löwen Zang und Florian Ruß, Klasse 3RF31, vom Hotel Bareiss Baiersbronn). Der Warenkorb beinhaltete Saibling, Spargel weiß und grün, Stauferico Schweinefilet, und Passionsfrucht zum Dessert. Der Sieger Felix Weber wird den Landesverband Baden-Württemberg beim Finale in Frankfurt vertreten. Der Achenbach-Preis ist ein Kochwettbewerb für Nachwuchsköche, der 2012 bereits zum 38. Mal ausgetragen wird. [ Informationen zum Wettbewerb auf achenbach.com ]5. Mai 2012: Pädagogischer Tag
Am Samstag, 5. Mai 2012, findet für das Lehrerkollegium ein Pädagogischer Tag (schulinterne Fortbildung) statt. Beginn ist um 07:30 Uhr, Ende etwa gegen 16:30 Uhr.
3. Mai 2012: Volleyball Schüler vs. Lehrer
Auch im B-Block fand wieder das legendäre Volleyball-Spiel Schüler gegen Lehrer statt. Das Foto zeigt die beiden Teams nach dem hart umkämpften Match.
24. April 2012: Finale "PIRATE OF THE POTS"
Am 24. April 2012 steigt das Finale der Nachwuchsköche-Talentshow „Pirates of the Pots“. Bei dem Wettbewerb konnten sich Köchinnen und Köche im Alter zwischen 18 und 30 Jahren bewerben. Weitere Infos unter unter pirates-of-the-pots.de.
21. April 2012: Azubis der Paul-Kerschensteiner-Schule beim 3. Teamcup der Systemgastronomie in Elmshorn
Am 21. April 2012 fand in Elmshorn der 3. Teamcup der Systemgastronomie unter der Schirmherrschaft des Bundesverbandes der Systemgastronomie für Auszubildende zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Systemgastronomie statt. Unter den 103 Teilnehmern, die aus dem gesamten Bundesgebiet und aus Österreich angereist waren, um sich dieser Herausforderung zu stellen, befanden sich 16 Auszubildende aus Bad Überkingen. mehr...
20. April 2012: PSDS - Paul-Kerschensteiner-Schule sucht deinen Slogan!
16. April 2012: Beginn Block B2
Unterricht nach Stundenplan
30. März 2012: Ende Block C2
Unterrichtsende nach Stundenplan
11. Februar 2012: Besuch der Gastronomiemesse "Intergastra"
Gemeinsamer Messebesuch aller Schülerinnen und Schüler sowie des Kollegiums. Mehr Informationen unter messe-stuttgart.de/intergastra.
6. Februar 2012: Beginn Block C2
Unterricht nach Stundenplan
3. Februar 2012: Ende Block B1
12:15 Uhr: Fachkonferenz Englisch
13:30 Uhr: Gesamtlehrerkonferenz
31. Januar 2012: Besuch der Veranstaltung "SpardaSurfSave"
Die Veranstaltung (für angemeldete Schülerinnen und Schüler) findet um 13:50 Uhr in der Kuhberghalle in Ulm statt. Mehr Informationen zur Veranstaltung unter surfsafe-bw.de.
14. Januar 2012: Neujahrsempfang der Landesregierung im Neuen Schloss
Am Samstag, 14. Januar fand im Neuen Schloss Stuttgart der Neujahrsempfang der Landesregierung statt. Mit dabei waren zahlreiche Schülerinnen und Schüler der Paul-Kerschensteiner-Schule, die für den Service von etwa 900 Gästen sorgten. Das Foto zeigt die Schüler, unsere Schulleiterin Frau Suhlry-Brandner (2 v. li. unten), die Service-Lehrer Thomas Goerke (1. v. li. unten) und Peter Rott (1. v. re. unten) mit dem baden-württembergischen Ministerpräsidenten Winfried Kretschmann (Mitte) und seiner Frau Gerlinde. Winfried und Gerlinde Kretschmann waren übrigens beide Lehrer, er Gymnasiallehrer (studierte an der Universität Hohenheim) und sie Grundschullehrerin.
13. Januar 2012: Fachkonferenz Technologie
13:15 Uhr: Raum E19 (Die Teilnehmer haben eine Einladung erhalten.)
9. Januar 2012: Beginn Teilblock B1
Unterricht ab 07:30 Uhr nach StundenplanFrohe Weihnachten und ein erfolgreiches Jahr 2012 wünschen wir allen unseren Schülerinnen und Schülern, den Ausbilderinnen und Ausbildern und allen Freunden der Paul-Kerschensteiner-Schule Bad Überkingen!
24. Dezember 2011: Das Weihnachtsmenü 2011
Nachdem wir Ihnen mit einem Foto des Desserts Appetit auf mehr gemacht haben, ist nun der Hauptgang (siehe Foto) angerichet: Das von unseren Küchenmeistern gezauberte Weihnachtsmenü 2011 mehr...
16. Dezember 2011: Ende Teilblock B1
Unterrichtsende nach Stundenplan
9. Dezember 2011: Schlusssitzung Herbstprüfung 2011
13:30 Uhr: Lehrerzimmer
28. November 2011: Einschulung Block B1
07:30 Uhr: Gesamtlehrerkonferenzanschließend: Fachkonferenz EDV, Raum E19 und
Fachkonferenz Abteilung Küche
ab 10:25 Uhr: Einschulung Block B1
ab 14:00 Uhr: Unterricht nach Stundenplan
24. November 2011: Finale des HUG Creativ-Wettbewerbs "Tartelette Phantasia"
Jubiläum: 10. HUG Creativ-Wettbewerb - Endrunde auch dieses Jahr wieder in den heiligen Hallen unseres Küchenteams um Walter Bauhofer. Ein Wettbewerb, der von den Teilnehmern ein Höchstmaß an innovativem Potential fordert. Mentoren und Förderer sind der Verband der Köche Deutschland e.V. (VKD) und die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V.
1. Preis: 7 Tage in Singapur, Übernachtung im Hotel Marina Bay Sands
[ Artikel der AHGZ | Informationen zum Wettbewerb im GastroInfoPortal | Informationen auf hug-luzern.ch]
24. November 2011: Pädagogischer Tag
Beginn: 07:45 Uhr
23. November 2011: Prüfung "Hotelfachfrau/-mann mit Europaqualifikation"
Das Foto zeigt die Kandidatin Sarah Marie Schuch (mit Zertifikat) und die Mitglieder der Prüfungskommission Markus Klaiber, Annika Mietzner und Sigurd Henßinger (von links nach rechts). Die Prüfung fand an der DEHOGA-Akademie Bad Überkingen (direkt neben der Schule) statt. Informationen zur Europaqualifikation finden Sie unter >Ausbildung >Zusatzqualifikationen.
21./22. November 2011: Schriftliche Abschlussprüfungen
Die genauen Prüfungstermine finden Sie auf der Seite >Termine >Prüfungstermine
16. November 2011: EDV Prüfung
EDV-Prüfung für die Praktische Prüfung Hotelfachleute im Auftrag der zuständigen IHKs.14:00 Uhr: Gruppe 1
15:30 Uhr: Gruppe 2
Zuordnung der Prüflinge gemäß gesonderter Information.
15. November 2011: Sitzung zur Vorbereitung des Pädagogischen Tages
Beginn 14:00 Uhr im KonferenzraumTeilnehmer: Vorbereitungs-Team des Pädagogischen Tages am 24.11.11
10. bis 13. November 2011: Exkursion der Klasse 2RF32 nach Hamburg
Das Foto zeigt die Klasse 2RF32 (Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement) bei der Teeverkostung im Hamburger Teespeicher. Die Klasse war von Donnerstag, 10. bis Sonntag, 13. November auf einer Exkursion nach Hamburg. Die weitesgehend von den Schülern selbstorganisierte Tour war gespickt mit Höhepunkten (Besuch des Fischmarkts, Besichtigung des Großmarktes, ...). Begleitet wurden die Schüler von den Service-Lehrern Thomas Goerke und Peter Rott. mehr...
7. November 2011: Beginn Block A3
Unterrichtsbeginn nach Stundenplan
29./30. Oktober: Baden-Württemberg holt zum dritten Mal in Folge Gold
Die besten angehenden Hotelfachkräfte, Restaurantfachleute und Köche der DEHOGA-Landesverbände traten vom 29. bis 30. Oktober 2011 bei den 32. Deutschen Jungendmeisterschaften im Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter bei Bonn gegeneinander an. Baden-Württemberg gewann zum dritten Mal in Folge Gold.[ Artikel auf dehogabw.de ]
28. Oktober 2011: Ende Block C1
Unterrichtsende nach Stundenplan
27. Oktober 2011: Schulbesuch des Fraktionsvorsitzenden der SPD Claus Schmiedel
Claus Schmiedel, Vorsitzender der SPD-Landtagsfraktion, besichtigte neben unserer Schule auch das Internat und die DEHOGA-Akademie.[ Bericht auf dehogabw.de ]
19. Oktober 2011: Begrüßung des 3-jährigen Dualen Berufskollegs
Ab 11:20 Uhr findet in Raum E19 die Begrüßung des 1. Jahrgangs des 3-jährigen Dualen Berufskollegs durch den Vorstand des Branchen-Nachwuchsfördervereins FHG (Förderer der Hotellerie und Gastronomie e.V., fhg-ev.de) statt.[ Artikel der Geislinger Zeitung auf swp.de ]
12. Oktober 2011: Informationsveranstaltung für Lehrerinnen und Lehrer der HWS-Schulen des RP Stuttgart
Beginn: 10:30 Uhr, Raum 1.26 Themen: Neues Duales Berufskolleg, Inhalte des Unterrichts Technologiepraktikum Grundstufe
10. Oktober 2011: Beginn Block C1
10:25 Uhr: Einschulung Block C1 (bis 13:00 Uhr)10:25 Uhr: Abteilungskonferenz Küche
10:25 Uhr: Abteilungskonferenz Service
14:00 Uhr: Lehrerkonfererenz OES. Thema: Impulsveranstaltung Leitbilderstellung
6. Oktober 2011: Volleyballturnier der SMV
Das Foto zeigt die Lehrer-Volleyballmannschaft, die am Anschluss an das SMV-Turnier gegen eine Schüler-Auswahl antrat.
6. Oktober 2011: Lehrerfortbildung "Souverän bei Tisch"
Schulinterne Lehrerfortbildung (SchiLf) mit dem Thema "Souverän bei Tisch". Referenten sind Frau Steinbrecher und Herr Wilsch. Beginn ist um 16:00 Uhr (Räume 1.26 und 1.30).
6. Oktober 2011: Weinprobe Badischer Weinverband II
Weinprobe Badischer Weinbauverband (badischer-weinbauverband.de), Dipl.-Ing. Peter Wohlfarth10:25 Uhr: Klasse 2RF31
14:00 Uhr: Klasse 2RF32
5. Oktober 2011: Weinprobe Badischer Weinverband I
Weinprobe Badischer Weinbauverband (badischer-weinbauverband.de), Dipl.-Ing. Peter Wohlfarth
10:25 Uhr: Klasse 2RF32 mehr...
14:00 Uhr: Klasse 2RF31mehr...
29. September 2011: Weinprobe Württembergische Weinwerbung II
14:00 Uhr: Weinprobe Württembergische Weinwerbung, Herr Reuschle, Klasse 2 HF 32
22. September 2011: Weinprobe Württembergische Weinwerbung I
14:00 Uhr: Weinprobe Württembergische Weinwerbung, Herr Reuschle, Klasse 2 HF 31
16. September 2011: Gesamtlehrerkonferenz
13:30 Uhr: Gesamtlehrerkonferenz
14. September 2011: Fortbildung "Qualitätsmanagement in Hotellerie und Gastronomie"
14:00 Uhr: Klassen 2HF31 und 2 HF 32 (Zusatzqualifikation Hotelmanagement)16:15 Uhr: Schulinterne Lehrerfortbildung (SchiLf)
Referent ist Herr Michael Bauer (Swiss Gastro Consulting), bekannt z.B. aus dem SAT.1-Magazin-Beitrag "Die Hotelretter".
12. September 2011: Beginn Block A2 2011/12
Am Montag, 12. September beginnt der A2-Block. Der Unterricht findet ab 07:30 Uhr nach Stundenplan statt.
27. und 28. Juli 2011: Praktische Prüfung Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement
21. Juli 2011: Sommerfest
Am 21. Juli 2011 fand das alljährliche Sommerfest der Paul-Kerschensteiner-Schule diesmal im Schäferhof in Zell u. A. statt. Nach einem kleinen Aperitif ließen sich die Anwesenden ein leckeres Dreigängemenü schmecken.
Verabschiedet wurden beim Sommerfest Frau Bischoff vom Sekretariat in den wohlverdienten Ruhestand, Frau Forster-Rehm, sie wechselt an die kaufmännische Schule Schorndorf, und Herr Schulz, der eine Tätigkeit am Regierungspräsidium in Stuttgart aufnimmt. Mit der Verabschiedung war jeweils auch das Umbinden der Bad Überkinger Schürze verbunden.
12. Juli 2011: Politisches Sommerfest des DEHOGAs
Am 12. Juli 2011 stand das alljährliche politische Sommerfest des DEHOGAs im Rosensteinpark in Stuttgart an. Dieses Mal waren die Klassen 2HF31 und 2HF32 an der Reihe den Gästen mit viel Freundlichkeit, Charme und Know-how den Abend zu versüßen. Trotz des heftigen Wetterwechsels und klatschnassen Mitschülern war dieser Abend für alle eine tolle Erfahrung. Das Foto zeigt die beiden Klassen mit unserer Schulleiterin Frau Suhlry-Brandner, dem baden-württembergischen Finanz- und Wirtschaftsminister Nils Schmid und Eva Rühle, Vorsitzende des Bundesausschusses für Berufsbildung im DEHOGA.
11. und 12. Juli 2011: Mündliche Prüfung Zusatzqualifikation Hotelmanagement
Die mündlichen Prüfungen Zusatzqualifikation Hotelmanagement finden ab 13:30 Uhr im Konferenzraum statt.
8. Juli 2011: Mitgliederversammlung des Fördervereins
Beginn: 13:15 Uhr im Lehrerzimmer
4. Juli 2011: Beginn Block A1 2011/12
07:30 Uhr: Schlusssitzung Prüfung Block C 201108:00 Uhr: GLK/Dienstbesprechung
10:30 Uhr: Fachkonferenz Abteilung Service
16:00 Uhr: Fachkonferenz Systemgastronomie
