Die Paul-Kerschensteiner-Schule feiert 75. jähriges Jubiläum

75 Jahre Paul-Kerschensteiner-Schule: Eine spannende Feier im Motto der 60er Jahre, die am 11. Februar 2026 in unserer
Schule stattfand. Wir Schülerinnen und Schüler der Abschlussklasse 3BK01 organisierten diesen besonderen Nachmittag im
Rahmen unseres Abschlussprojekts. Es war nicht nur ein aufregender Tag für uns, sondern auch für die geladenen Gäste, bei
denen unter anderem Ehrengäste wie Frau Toni Kerschensteiner (Gründungsmitglied der Paul-Kerschensteiner-Stiftung),
Frau Lumpp und Herr Rupp (Vorsitzende des FHG-Fördervereins) sowie Frau Suhlry-Brandner (ehemalige Schulleiterin)
anwesend waren.
Die Hotel- und Restaurantfachleute hatten im Vorfeld den kompletten Nachmittag durchgeplant. Vom Speisesaal und der
Cocktailbar über die passende Begleitung von Wein und Cocktails über die Tischdeko – wir organisierten und planten alles
selbst. Auch eine Diashow mit Bildern von ehemaligen Schülerinnen und Schülern der Schule, eine Dankesrede, ein Interview
mit den Lehrern und ein kleines Vorstellungsvideo des 3er BKs standen auf dem Programmpunkt.
Die Köchinnen und Köche hatte an diesem Tag die Aufgabe, die Gäste kulinarisch durch die Veranstaltung zu führen.
Als kleinen Starter reichten wir 3erlei Amuse bestehend aus vegetarisch, Fisch und Fleisch. Dann gab es eine gebratene
Jackobsmuschel an Beurre Blanc und Risotto verfeinert mit Trüffel.
Als Hauptgang servierten wir dann rosa gebratenen Hirschrücken an feinster Jus mit Polentaschnitte, sowie Hirschragout mit
Kartoffelespuma.
Zum süßen Abschluss verwöhnten wir die Gäste mit Salzkaramelmousse und fruchtigem Mandarinensorbet.
Anschließend dazu überraschten wir die Gäste dann noch mit selbstgemachten Pralinen.
Unsere Köche schwärmten nach der Veranstaltung: „Es war uns eine große Freude , den Gästen einen schönen Abend
gestalten zu dürfen. Wir konnten viele lehrreiche Erkenntnisse für unsere Zukunft mitnehmen.“
Das Feedback der Jubiläumsfeier konnte sich hören lassen. Sowohl die Gäste als auch wir waren durchweg zufrieden mit der
Feier, die ein großer Erfolg war. Auch Herr Pohlner war besonders zufrieden mit unserer Leistung und lobte uns in großen
Tönen vor den Gästen und bedankte sich für diese schöne Veranstaltung.
Nun möchten wir als 3er BK nochmals Danke sagen für dieses großartige Projekt, für die Unterstützung der Lehrkräfte die
uns Hilfestellung gaben und uns viel gelehrt haben – und im Allgemeinen ein großes Dankeschön für die schöne Zeit an
unserer Schule.

Mit besten Grüßen
die Abschlussklasse 3BK01