Wie schon in den letzten Jahren hat ein Team der Landesberufsschule am Vorentscheid der Young Chefs Battle, ausgerichtet von Chefs Culinar, in Ulm teilgenommen.

Auftrag Pflicht war Blumenkohl und Himbeeressig in der Vorspeise, Lachs und Ziegenfrischkäse im Hauptgang und Walnüsse mit Kardamom im Dessert.

Unser Team konnte sich mit folgenden Tellern gegen die Konkurrenz durchsetzen und für das Finale in Paris qualifizieren: