Wir, die Klasse 3FS20, haben uns im Rahmen eines Projekts intensiv mit der Herstellung von Cookies beschäftigt.

Dabei ging es nicht nur ums Backen, sondern auch um wichtige Themen wie Produktion, Standardisierung, Hygiene und Kalkulation.

Wir haben dabei viel gelernt:

• Cookies zu backen
• Produktionsprozesse effizient zu gestalten
• Die Kosten im Blick zu behalten und einen Verkaufspreis zu ermitteln
• Mitarbeiter so zu schulen, dass Sie die Begeisterung für das Produkt weitertragen und verkaufen.

Leider hat es zeitlich nicht für den Verkauf gereicht, aber dafür konnten wir unsere Lehrkräfte bei einer Veranstaltung mit unseren Cookies verwöhnen und ihnen eine süße Pause bieten.

Ein besonderer Dank geht an unsere Praxislehrerin Frau Metzler, die uns mit viel Geduld, Spaß und Motivation durch das Projekt begleitet hat.

Wir sind dankbar für diese Erfahrung und stolz auf das, was wir gemeinsam erreicht haben.

                                                                                   Verfasst von Sarah Elisa Klaussner