Am Dienstag, den 14.September 2021 war die Klasse 2RF32 auf einer Kräuterwanderung mit Herrn Kottmann, Betreiber des Gasthof Hirsch in Gosbach. 

Neben Wiesenkerbel, Sauerampfer und Girsch haben wir auch viel über die Ernte und Zubereitung von Schlehe und Hagebutten lernen können. Außerdem fanden wir unter anderem Spitzwegerich, Dost, Bibernelle, Waldmeister und lernten die Nelkenwurz kennen, bevor uns Herr Kottmann über Streuobstwiesen führte und uns auch hierzu eine Menge Interessantes erzählen konnte.

Danach war es Zeit, zu einem Imbiss auf der Wiese die Sonne zu genießen. Zu Frikadellen, Kartoffelsalat, Wildkräutersalat mit schwarzer Walnuss und Zwetschgenkuchen aus der Küche seines Sohnes wurden auch Herr Kottmanns Brände und Liköre genossen.

Mit dem festen Entschluss, den Gasthof Hirsch demnächst wieder zu besuchen, danken wir der Familie Kottmann für die hervorragende Bewirtung im Grünen und besonders Herrn Kottmann, dass er sein Wissen und seine Begeisterung für die Regionalität mit uns geteilt hat.

Im Namen aller KSM-Klassen Mikka Lingg